La “Dieta Planeterranea”: al via a New York un progetto di ricerca internazionale sull’adattamento della Dieta Mediterranea per le comunità italiane all’estero
New York, 13 novembre 2024 – Nell’ambito della IX Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, ha avuto inizio oggi un progetto di ricerca rivoluzionario che mira a studiare l’adattamento della Dieta Mediterranea nelle comunità italiane all’estero, partendo dagli Stati Uniti. Il progetto, denominato “Dieta Planeterranea,” si è svolto presso l’Istituto di Cultura Italiana di New …